咖啡和茶，早已融入许多人的生活日常：早晨一杯咖啡唤醒自己，下午一盏清茶滋养心神。如果你也有这样的习惯，那么你可能已经找到了一种适合自己的日常饮品组合。怎样喝才能让咖啡和茶更好地搭配？最新一项研究为我们提供了一些参考思路。

1. 咖啡与茶的搭配参考

2025年9月，《英国营养杂志》的一项长达13年、追踪18万余人的研究发现：在总饮水量充足的前提下，用适量的咖啡和茶替代部分白开水，可能是一种不错的饮品组合方式。

研究发现，一个可参考的搭配比例为2:3（即2杯咖啡搭配3杯茶），前提是：每日总饮品量保持在7～8杯（每杯240毫升），同时保证一定量的基础饮水。

研究观察到，在该搭配方式下，部分健康指标表现较好。但研究也清晰指出了两个关键边界：每日总饮品摄入≤4杯时，用咖啡/茶替代白水，没有明显差异；每日总饮品摄入超过9杯，尤其是用咖啡/茶大量替代水，则不建议。

以上研究并非孤立，2022年天津医科大学研究团队也发现，适量饮用咖啡或茶与较低的全因死亡、心血管疾病死亡和呼吸系统疾病死亡风险存在相关性。当然，这并非因果关系，而是基于大规模人群的观察性研究。

2. 咖啡+茶的相关研究观察

① 关于心脏代谢健康。 2024年9月，苏州大学研究团队在《临床内分泌与代谢杂志》发表了一项涵盖17万人的研究，结果表明：适量饮用咖啡或茶，与较低的心脏代谢相关疾病风险存在相关性。

② 关于大脑健康。 2021年，天津医科大学研究团队在《公共科学图书馆·医学》上发表的研究指出，不论是喝咖啡还是喝茶，都与较低的中风和痴呆风险相关。如果既喝茶又喝咖啡，这种关联似乎更为明显。

③ 关于癌症风险的观察。 2020年发表在《营养学进展》上的一项研究发现，喝茶与某些癌症风险的降低存在相关性，尤其是在口腔癌方面。不过，相关研究仍处于观察性阶段，仍需更多证据支持。需要说明的是，这些都是基于流行病学数据的观察，并不能直接得出“喝茶可以防癌”的结论。

④ 关于视网膜健康。 2023年，中山大学的研究人员在《营养素》期刊上发表的研究发现，适量饮用咖啡或茶与视网膜健康存在一定的相关性。

3. 健康喝咖啡/茶的几点建议

控制咖啡因总量。 咖啡与茶都含有咖啡因，其含量因种类、冲泡方式而异。例如，一杯咖啡的咖啡因含量约在80～180毫克，而一杯300毫升的绿茶则约含28毫克。对于健康成年人，每日咖啡因摄入总量建议控制在400毫克以下。因此，若当天咖啡饮用量较大，茶就应酌情减少。

喝对时间。 尽量在下午3点前完成含咖啡因饮品的摄入，以免影响夜间睡眠质量。建议在早餐后或午休前后饮用，这样既能提神，也有助于减少对胃肠的刺激。

少加点糖。 咖啡与茶的益处主要源于饮品本身。额外添加的糖、奶精、风味糖浆等，会增加不必要的热量与糖摄入。建议优先选择黑咖啡、清茶等无添加或低添加形式的饮品。

适合自己才是关键。 “咖啡和茶2:3”是基于研究的参考，并非硬性规定。个人对咖啡因的耐受度、口味偏好各不相同，核心在于根据自身情况灵活调整。

——本文为饮品营养科普，仅供参考，不构成医疗建议。如有具体健康问题，请咨询专业医师。

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