广西山水灵秀，所产果实中，桂林罗汉果以清润利咽著称，靖西大果山楂以消食健胃闻名。二者一凉一微温，一润一消，共同诠释了果实类食药同源物质“清补兼施”的独特魅力。

桂林罗汉果：东方神果，清润利咽

桂林罗汉果，产自广西桂林市，为国家农产品地理标志产品。桂林市永福县是罗汉果的起源地，历史上便有“罗汉果之乡”美称。关于罗汉果最早的记载，是明崇祯十三年（1604年）永宁州知州马光所撰《记略》，记述了寺中僧人以“果茶”招待。清嘉庆《永宁州志》将其增进入药石篇。罗汉果的人工栽培历史已有三百多年。

罗汉果果实椭圆形或近圆形，鲜果皮黄绿色，干果皮黄绿色至黄褐色，果瓤海绵状，味极甜。其性凉味甘，归肺、大肠经，功善清热润肺、利咽开音、滑肠通便。对于肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，功效显著。罗汉果富含罗汉果皂苷V，甜度极高却几乎不含热量，是天然的甜味剂，也是糖尿病患者的理想代糖饮品。桂林罗汉果浸出物含量≥34%，罗汉果皂苷V含量≥1.2%。日常以罗汉果泡水代茶，清甜润喉，是岭南地区家喻户晓的保健饮品。

靖西大果山楂：消食健胃，化滞行气

靖西大果山楂，产自广西百色市靖西市，为国家农产品地理标志产品。靖西栽培山楂历史悠久，清光绪二十五年（1899年）《归顺州志》记载：“山楂其实甚大，清香微酸，以之作糕，可以遗远，州属所产极多。”可见当时山楂制品已作为特产远销。

靖西大果山楂属蔷薇科苹果属，单果重80—200克，果形扁圆或梨球形，果皮浅黄色，向阳面浅红色，果肉黄白色，肉质紧密，味酸甜微涩，有清香。中医认为，山楂性微温味酸甘，归脾、胃、肝经，功善消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。对于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻等症，均有良效。现代研究表明，山楂富含黄酮类化合物及有机酸，具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用。靖西大果山楂鲜食加工两用，常制成山楂糕、山楂片、山楂酒等，是开胃消食的佳品。

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