新疆，中国西北的瑰宝，日照充足，昼夜温差大，雪水丰沛，为红枣生长提供了得天独厚的条件。阿克苏红枣与哈密大枣，一南一北，同为地理标志保护产品，均以个大、皮薄、肉厚、味甜著称，承载着两千余年的栽培历史与西域贡品荣耀。它们既是日常果品，亦是药食同源的滋补佳品。

阿克苏红枣：戈壁红玉，养血安神

阿克苏红枣，产自新疆阿克苏地区，为国家地理标志保护产品。阿克苏地处天山南麓、塔里木盆地北缘，日照时间长，光照强度大，日温差大，雪水充沛，是中国农业部确认的“国家级绿色食品基地”。阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮，含糖量高，营养成分高于内地同类红枣的1.5倍。其栽培历史已有3000多年。

阿克苏红枣富含多种维生素（A、B1、B2、C、P等），尤以维生素C含量最为突出。中医认为，红枣性温味甘，归脾、胃、心经，功善补中益气、养血安神、缓和药性。现代研究表明，红枣中的环磷酸腺苷具有扩张血管、抗过敏、增强心肌收缩力等作用。民间常用红枣煎水、煮粥、制膏，以治失眠、贫血、低血压、过敏性紫斑等症。2008年获批地理标志产品保护，2019年入选中国农业品牌目录。

哈密大枣：西域香枣，天下一绝

哈密大枣，产自新疆哈密市，为国家地理标志保护产品。哈密大枣是中国红枣家族中一个相对独立的优良品种，古代谓之“香枣”，自唐代起即为皇室贡品。其个大饱满、皮薄肉厚、色泽红润、甘甜爽口、核小绿色，鲜果含糖量32%左右，干果总糖含量81%以上，维生素C含量达415毫克/百克，锌含量高达23毫克/百克，富含18种人体必需的氨基酸及多种稀有矿物质。原全国政协副主席塞福鼎·艾则孜题词：“哈密大枣，天下一绝”。

哈密大枣栽培历史已有两千年。据《新唐书·地理志》记载，伊州（今哈密）土贡“香枣”。相传东汉时期，窦固屯田伊吾卢，引种红枣，因西域水土独特，所产红枣“又大又甜”，成为军民安居的“寄情物”。哈密大枣性温味甘，功善补中益气、养血安神、润肺生津、养胃健脾、养颜助容。《神农本草经》将其列为上品，称“久服轻身延年”。2010年获批地理标志产品保护。

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