四川，天府之国，物产丰饶。从川西的汉源到川东北的南江，两味地理标志产品——汉源花椒与南江金银花，一辛一甘，一香一清，风味各异，却同承巴山蜀水的灵秀之气。汉源花椒，千年贡品，麻香醇烈，是川菜的灵魂；南江金银花，深山幽兰，清香甘爽，是日常饮品的佳选。它们以各自的方式，诠释着四川物产与自然风土的深厚底蕴。

汉源花椒：千年贡椒，麻香之王

汉源花椒，产自四川省汉源县，为国家地理标志保护产品。其栽培历史可追溯至汉武帝元鼎六年（公元前111年），当时西南夷人即以红椒与汉人交换盐布。自唐代元和年间起，汉源花椒被选为皇室宫廷贡品，至清光绪二十九年（1903年）免贡，进贡历时一千余年，故有“贡椒”之美名。

汉源花椒色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁，麻味醇厚爽口。据民国版《汉源县志》记载：“花椒气味辛和，用途亦广，本境方物，列为贡品……官斯士者，每年除入贡外，以囊印记分遣，得者莫不以不贵也。”

汉源花椒是中国各大菜系尤其是川菜的灵魂调料。2005年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护（国家质检总局公告2005年第14号），此后又相继入选多项国家级地理标志合作保护名录。

南江金银花：深山幽兰，自然珍品

南江金银花，产自四川省南江县，为国家地理标志保护产品。南江地处大巴山深处，海拔800—1400米，所产金银花品质天然、气味芬芳，无污染、无农残、无公害，共有8大类32个品种。其色碧、味甘、清香、富硒，经科学鉴定，绿原酸含量达6.38%，木犀草苷达0.108%，黄酮氨基酸含量居全国金银花之首。

金银花之名，最早见于宋代《苏沈良方》。南江金银花制成的花茶，色碧味甘，汤色靓丽，清爽解渴，是夏季日常饮用的天然饮品。

2005年5月9日，原国家质检总局批准对“南江金银花”实施原产地域产品保护（国家质检总局公告2005年第77号）。2022年，南江金银花入选“四川十大地理标志道地药材”。

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