广西不仅有温养之物，亦有风格各异之珍。西林火姜辛辣如火，忻城金银花甘香如露。一辛一甘，一刚一柔，风味迥异，却同承八桂大地的山水灵秀，共同谱写着广西物产的特色篇章。

西林火姜：辛辣浓郁，调味佳品

西林火姜，产自广西百色市西林县，为国家地理标志保护产品。西林种植火姜已有上千年历史。因其姜辣素含量高，食用口感火辣，故称“火姜”。

西林火姜姜球较小，根、茎、皮肉皆为淡黄色，肉质细腻，辛辣味浓。经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列产品。20世纪70年代，西林县诞生了第一家地方国营姜晶厂，将火姜产业推向新阶段。

西林火姜作为香辛料，可用于炖汤、炒菜、制作姜茶，为日常烹饪和调味之选。2016年11月4日，原国家质检总局批准对“西林火姜”实施地理标志产品保护。

忻城金银花：甘香清润，花饮之珍

忻城金银花，产自广西来宾市忻城县，为国家地理标志保护产品。金银花始载于秦汉《名医别录》，明代李时珍释名：“花初开者，蕊瓣具白色，经二三日，则色变黄，新旧相参，黄白相映，故呼金银花。”忻城种植金银花已有数百年历史。据宋庆历年间《忻城志》记载：“金银花，盛产北更、遂意、城关石山区，民众取之，止干渴，消暑瘴。”历史上，金银花与黄烟、黄精并称忻城“三宝”，为历代进贡朝廷的珍品。

忻城金银花生长环境无污染，绿原酸含量达4.2%，远超市药典标准。忻城县采用现代化脱水处理替代传统硫磺烘干，产品成为安全绿色的饮品。作为花茶饮用，口感甘甜，香味馥郁，是日常饮品之选。

2007年3月20日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“忻城金银花”实施地理标志产品保护。

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