湖北不仅盛产补养与清润之物，亦多温通调畅之品。来凤凤头姜辛温散寒，英山桔梗宣肺祛痰，郧阳木瓜平肝舒筋。三味药材，一温一宣一舒，以“调”为功，共同谱写了湖北道地药材中“温调之萃”的独特篇章。

来凤凤头姜：形似凤头，温中散寒

来凤凤头姜，产自湖北省来凤县，为国家地理标志产品。因其形似凤头而得名，姜柄如指，尖端鲜红，块茎洁白，具有五百余年种植历史。凤头姜鲜子姜无筋脆嫩，富硒多汁，辛辣适中；老姜皮薄色鲜，纤维化程度低，风味醇美。

生姜性温味辛，归肺、脾、胃经，功善解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒。凤头姜富含姜辣素、姜烯等成分，能健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环、延缓衰老。当地传统名菜“仔姜炖仔鸭”和“糟姜”早已闻名鄂西。凉拌子姜更是医书记载的药方，用于胃寒呕逆、食欲不振。老姜药用更强，对脾胃虚寒、脱发、牙痛等均有疗效。

英山桔梗：宣肺祛痰，利咽排脓

英山桔梗，产自湖北省英山县，为国家地理标志产品。英山位于大别山南麓，桔梗栽培历史悠久，素有“桔梗之乡”美誉。所产桔梗质量上乘，与罗田苍术齐名，市场上流传“英桔罗苍”之说。尤以草盘区紫檀山的“英紫桔”为佳，收缩均匀，比重大，横断面有菊花纹。

桔梗性平味苦辛，归肺经，功善宣肺祛痰、利咽排脓、载药上行。用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽喉肿痛、声音嘶哑、肺痈吐脓等症。现代研究证实桔梗具有祛痰、抗炎、抗肿瘤、增强免疫等作用。英山桔梗除内销外，还远销日本、东南亚等地。

郧阳木瓜：百益果王，平肝舒筋

郧阳木瓜，产自湖北省十堰市郧阳区，为国家地理标志产品。郧阳木瓜为光皮木瓜，习称榠楂，是中国特有的药食两用果。明代《郧阳府志》已有记载，当地现存700多年古木瓜树，依然枝繁叶茂。

木瓜性温味酸，归肝、脾经，功善平肝和胃、舒筋活络、化湿消食。主治胃痛、消化不良、风湿痹痛、腓肠肌痉挛、脚气水肿等。李时珍《本草纲目》论述其“平肝和胃，舒筋活络”。郧阳木瓜中总皂苷、齐墩果酸、总黄酮含量均高于常见皱皮木瓜，素有“百益果王”之称。现代研究发现木瓜中的蛋白酶能助消化，番木瓜碱具有抗肿瘤作用。郧阳木瓜可鲜食、泡酒、制蜜饯，是药食兼用的佳品。

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