安徽地处江淮之间，山川灵秀，物产丰饶。在这片土地上，黄山贡菊清雅回甘，漫水河百合洁白软糯，李兴桔梗脆爽微辛。三味佳品，风味各异，却同承江淮大地的山水灵秀，共同谱写着安徽物产的特色篇章。

黄山贡菊：花中君子，清雅之饮

黄山贡菊，又称徽州贡菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。其原产于浙江德清，宋代引入徽州，清光绪年间因治愈京城流行的红眼病而成为贡品，声名远播。

贡菊花形完好，色白蒂绿，花心小巧，气芳香，味甘微苦。菊花被列入国家《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（即“食药物质目录”）。日常生活中，取数朵贡菊沸水冲泡，汤色清亮，香气怡人，是日常花饮的清新之选。

2021年，黄山贡菊入选全国名特优新农产品名录，当地建立种质资源圃，推行“六统一”种植标准，使这一“菊中之冠”历久弥新。2004年，黄山贡菊获批国家地理标志产品保护，保护范围为黄山市现辖行政区域。

漫水河百合：山中白玉，清润之选

漫水河百合，产自安徽省霍山县漫水河镇，为国家地理标志产品。其色白、肉嫩、个大，纯天然无污染，早在清代《六安州志》中即有记载，栽培历史逾百年。当地农民世代传承种植经验，使漫水河百合成为大别山区一颗亮眼的“清润明珠”。

百合被列入国家《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（即“食药物质目录”）。漫水河百合富含蛋白质、淀粉、果胶等多种营养成分。民间常用百合与银耳、莲子、冰糖同炖，制成百合银耳羹，清润爽口；亦可入粥、入菜，是四季皆宜的甘润食材。

漫水河百合于2007年获批国家地理标志产品保护，保护范围为霍山县漫水河镇、上土市镇、太阳乡等现辖行政区域。

李兴桔梗：根中佳品，脆爽之味

李兴桔梗，产于安徽省太和县李兴镇及周边七个乡镇，为国家地理标志产品。桔梗入药历史悠久，宋代苏东坡、谢枋得均有诗文提及，清道光年间《阜阳县志》将其列为太和特产。

桔梗被列入国家《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（即“食药物质目录”）。李兴桔梗外观黄白、光滑、分叉少，香气浓郁，无渣爽口，苦味轻，品质优异。当地有桔梗泡菜、桔梗炖汤等食法，是日常餐桌上的清爽风味之选。

2014年，李兴桔梗获批国家地理标志产品保护，保护范围为太和县李兴镇、双庙镇、清浅镇等现辖行政区域。

免责声明：互联网是一个资源共享的平台，我们崇尚分享，文章内容旨在科普，如涉及作品内容、图片、版权和其它问题，请联系我们删除。本文为行业资讯分享，不构成医疗建议。仅供学习、交流，请勿用作商业用途。